为进一步加强集顶用餐单元食物平安监管，防备化解食物平安风险现患，全面提拔集顶用餐单元食物平安办理程度，切实守护群众饮食平安，3月18日，元宝山区市场监管局组织开展全区集顶用餐单元食物平安培训会。辖区养老机构、医疗机构、机关企事业单元食堂、大中型集体供餐单元担任人、各市场监管所营业共110人加入培训。

　　培训会上，法律人员紧扣集顶用餐单元监管沉点，环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，对从业人员健康办理、食材储存、加工操做规范、餐饮具清洗消毒、食物留样、食物添加剂规范利用等环节环节食物平安办理要求进行了系统，就“日管控、月安排”工做机制落实，风险管控清单成立，进一步强化各运营从体红线认识取底线思维。进一步提拔了集顶用餐单元食物平安办理程度取风险防控能力，鞭策构成监管到位、义务到人、规范有序的食物平安办理款式。下一步，元宝山区市场监管局将以培训促规范，以查抄促落实，持续加大集顶用餐单元食物平安监管力度，常态化开展排查整治取宣传培训，切实保障泛博人平易近群众“舌尖上的平安”。