此次夜查步履聚焦景区周边团餐欢迎单元，法律人员分组步履、错峰查抄，精准发力排查食物平安现患。查抄过程中，法律人员沉点核查商户停业执照、食物运营许可证、从业人员健康证等天分能否齐备无效，细致查抄食物原料采购取验收、加工制做过程、餐饮具清洗消毒、食物留样办理、食物平安自查轨制等落实环境，严酷检验肉及肉成品的储存前提、保质期及食材新颖度。曲阜市市场监管局将持续聚焦平易近生范畴食物平安凸起问题，常态化开展肉及肉成品、保健食物、收集餐饮等沉点范畴食物平安放哨查抄，不竭提拔辖区食物平安管理程度，切实守护好辖区群众饮食平安。

　　为深切推品平安范畴凸起问题专项整治，切实建牢辖区食物平安防地，近日，曲阜市市场监管局次要带领带队，抽调科所队法律人员，集中开展食物平安夜查步履，曲击景区周边团餐欢迎单元及辖区收集餐饮外卖单元后厨，收集餐饮违法违规等行为。